Kontakt: Ferienanlage Zum Wildbach GmbH • Barenberg 15f • 38879 Schierke • Tel. (03 94 55) 58 99 70

Speisekarte Gasthaus Zur Klippe in Schierke

Unser besonderes Klippenangebot

Speisekarte und Getränkekarte

Unser besonderes Klippenangebot!

AUSSER HAUS!!

Unser Abholangebot für Sie:

Gern können Sie Ihre Speisen oder Getränke online auf unserer nachfolgenden Speisekarte & Getränkekarte auswählen, unter Tel. 039455/414 anrufen, bestellen und nach Terminvereinbarung abholen.

Sonderkarte

– leckerer Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloss         16.50€

“ Bruschettasteak“ ein in Bier und Senf eingelegtes Schweinesteak mit gebratenen Zwiebeln, überbacken mit mariniertem Harzkäse und einem Hauch Knoblauch, dazu reichen wir Ihnen Bratkartoffeln       15,90€

Wir reichen Ihnen zu jedem Hauptgericht einen kleinen Beilagensalat.

Vorspeise

Vorspeise

Soljanka garniert mit Zitrone und Sahne
4,50€
Tomatencremesuppe
3,90€
Wildkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen
6,50€

Salatteller

Salatteller

„Kleiner Salatteller“
knackiger Salat mit Oliven, Pfefferonen, Tomaten, Gurken
angerichtet mit unserem hausgemachten Dressing
dazu reichen wir Ihnen Baguette
7,90€

„Klippensalat“
knackiger Salat mit Tomaten, Gurken, gewürfeltem Harzkäse
geröstetem Schwarzbrot und gebratenen Zwiebeln
angerichtet mit unserem hausgemachten Dressing
garniert mit feinen Gewürzgurken
13,90€

„ Art des Hauses“
knackiger Salat mit Oliven, Pfefferonen, Tomaten und Gurken
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
oder
gratiniertem Ziegenkäse
angerichtet mit unserem hausgemachten Dressing
dazu reichen wir Ihnen Baguette
13,90€

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte

„Klippenbruschetta“
fein geröstete Baguettescheiben belegt mit
mariniertem Harzkäse
und einem Hauch vom Knoblauch
7,90€

„Nudelteller Gärtnerin“
feine Penne mit Kaisergemüse
in sahniger Gorgonzolasauce
13,90€

„Tofuplatte“
Geschnetzeltes vom Räuchertofu
mit Champignons in Rahm
auf Spätzle
14,50€

Vegetarischer Steinpilz-Kartoffelauflauf
mit Käse überbacken
14,50€

Wir reichen Ihnen zu jedem Hauptgericht einen kleinen Beilagensalat

Unsere Hauptgerichte aus Topf und Pfanne

Unsere Hauptgerichte aus Topf und Pfanne

hausgemachte Schweinesülze mit Remouladensauce
dazu Bratkartoffeln
13,50€

gebratene Hähnchenbruststreifen auf Penne
mit einer leckeren Steinpilzrahmsauce
und frischen Tomaten
15,50€

„Schlemmerplatte“
gebratenes Hähnchenbruststeak mit
Kaisergemüse und Käse überbacken
mit Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten
16,50€

„Steinpilz-Kartoffelauflauf“
mit 2 gebratenen Schweinemedaillons
und Käse überbacken
17,50€

Schnitzel „Wiener Art“
zwei gebratene Schweineschnitzel mit Zitrone und Pommes frites
14,90€

„Jägerschnitzel“
zwei gebratene Schweineschnitzel mit Rahmchampignonsauce
dazu Pommes frites
16,90€

„Klippenschnitzel“
zwei mit Harzkäse gefüllte Schweineschnitzel,
gebratene Zwiebeln und Bratkartoffeln
17,50€

Unser „Brocken“
gepökelte Schweinshaxe mit Sauerkraut
dazu Bratkartoffeln
16,90€

„Klippensteak au four“
zwei gebratene Schweinerückensteaks mit
Würzfleisch und Käse überbacken
dazu reichen wir Ihnen Bratkartoffeln
17,90€

„Blockhausteller“
drei gebratene Schweinemedaillons
in Rahmchampignons mit Käse überbacken
und Kartoffelkroketten
20,90€

„Rumpsteak“
Brasilianisches Rumpsteak ( 250 g )
mit gebratenen Zwiebeln und Pfeffersauce
dazu Kräuterbutter und Pommes frites
26,50€

Wir reichen Ihnen zu jedem Hauptgericht einen kleinen Beilagensalat

Wildgerichte

Wildgerichte

hausgemachte Wildsülze mit einem
fruchtigen Preiselbeerdip
dazu Bratkartoffeln
14,50€

„Jägerpfanne“
Geschnetzeltes vom Rotwild mit Waldpilzen,
Butterspätzle
und einer Preiselbeerbirne
18,90€

„Wilddieb“
zwei gebratene Wildsteaks
mit Champignons
Bratkartoffeln und einer Preiselbeerbirne
19,50€

„Rotwildsteak au four“
2 gebratene Rotwildsteaks mit Wildwürzfleisch und Käse überbacken
dazu reichen wir Ihnen Bratkartoffeln
21,50€

Wir reichen Ihnen zu jedem Hauptgericht einen kleinen Beilagensalat

Fischgerichte

Fischgerichte

Matjesfilet mit Zwiebeln, Remouladensauce
und Bratkartoffeln
13,50€

„Rotbarschfilet“
gebratenes Rotbarschfilet
mit Remouladensauce
dazu Bratkartoffeln
15,90€

Forelle „Müllerin“
eine gebratene Forelle
mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln
16,90€

Wir reichen Ihnen zu jedem Hauptgericht einen kleinen Beilagensalat

Für unsere kleinen Gäste

Für unsere kleinen Gäste

„Micky Maus“
eine Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Majo
4,50€

„Pumuck`l“
Milchreis
mit Zucker und Zimt
oder
Apfelmus
4,90€

„Benjamin Blümchen“
Nudeln mit Tomatensauce
4,90€

„Tarzan Teller“
kleines Schnitzel mit Mischgemüse
und Pommes frites
7,90€

Sonderwunsch

Sonderwunsch

„Sonderwunsch“

Seniorenteller            10% Nachlass auf Ihr ausgewähltes Gericht

Beilagenwechsel         Bei einer Umbestellung der Sättigungsbeilage buchen wir pro Gericht 0,90 dazu.

…..darf es etwas mehr sein….

Zusätzlich zu Ihrem Gericht können Sie wählen:

  • gebratene Zwiebeln                  2,50 €
  • gebratene Champignons          3,50 €
  • Champignons in Rahm             3,50 €
  • Kaisergemüse                           2,50 €
  • Sauerkraut                                2,50 €
  • Remouladensauce                    1,50 €
  • Preiselbeerremoulade               1,50 €
  • Bratensauce                              2,00 €
  • Sauce Hollandaise                    2,00 €
  • Bratkartoffeln                             2,50 €
  • Spätzle                                      2,50 €
  • Pommes frites                           2,50 €
  • Kroketten                                   2,50 €
  • Salzkartoffeln                             2,50 €
  • Nudeln                                       2,50 €
  • Spiegelei / Stück                        1,50 €
  • Waldpilze                                   4,50 €
  • Steinpilze                                   5,90 €
  • Kräuterbutter                              1,00 €

Dessert und Eisbecher

Dessert und Eisbecher

„Smartiebecher“
zwei Kugeln Vanilleeis
mit Früchten und Smarties und Sahne
4,50€

„Klippenküchlein“
ein warmer Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis und Sahne
5,50€

Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis oder Eierlikör
und Sahne
5,90€

„Alter Schwede“
drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus,
Eierlikör und Sahne
6,50€

„Heiße Beere“
drei Kugeln Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
6,50€

Alkoholfreie Getränke

Alkoholfreie Getränke

Cola Fanta Cola Light Sprite                                     0,2l   2,30€

Cola Fanta Cola Light Sprite                                     0,4l   3,90€

Spezi                                                                         0,2l    2,30€

Spezi0,4l 3,90€

Säfte (Orange, Apfel, Traube )                                  0,2l    2,50€

Säfte (Orange, Apfel, Traube )                                  0,4l    4,50€

Nektar (Kirsch, Banane )                                           0,2l    2,50€

Nektar (Kirsch, Banane )                                           0,4l    4,50€

Kiba                                                                           0,2l    2,50€

Kiba                                                                           0,4l    4,50€

Schorle (Apfel-, Kirsche-, O-Saft-, Banane-, Traube-)0,2l   2,30€

Schorle (Apfel-, Kirsche-, O-Saft-, Banane-, Traube-)0,4l   3,90€

Blankenburger Gourmet                                            0,25l   2,30€

Blankenburger Gourmet ( mit Kohlensäure oder still )0,7l   5,90€

Tonic Water                                                                 0,2l   2,30€

Tonic Water                                                                  0,4l  3,90€

Ginger Ale                                                                   0,2l   2,30€

Ginger Ale                                                                   0,4l   3,90€

Bitter Lemon                                                                0,2l  2,30€

Bitter Lemon                                                                0,4l  3,90€

Heiße Getränke

Heiße Getränke

Tasse Kaffee                                                                              2,20€

Pott Kaffee                                                                                 2,90€

Espresso                                                                                    2,10€

Doppelter Espresso                                                                   3,90€

Latte Macchiato                                                                         3,70€

Cappuccino                                                                               3,10€

Heiße Schokolade mit Sahne                                                    3,10€

Heiße Zitrone                                                                             1,90€

Tee aus dem Hause „Meßmer“                                                  2,30€

(Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Pfefferminztee,

Kamillentee, Rooibostee)

„Lumumba“                                                                                3,70€

( Heiße Schokolade e mit 2cl Amaretto 25% Vol. und Sahne )

Glühwein ( 8,9% Vol. )                                                               3,10€

Hexenpunsch ( Heißgetränk mit 4cl Feuerstein 35% Vol )        3,10€

Grog ( Heißgetränk mit 4 cl Rum 40% Vol. )                              3,10€

Jagertee ( 22,5% Vol. )                                                               3,90€

Irish Coffee ( 31% Vol. )                                                              4,90€

Mixgetränke

Mixgetränke

Das Schierker A&O
4cl Schierker Feuerstein
mit Apfelsaft oder Orangensaft auf Eis
5,50€

Der Schierker GT
2cl Schierker Feuerstein
2cl Gin
Orangenscheiben mit Tonic auf Eis
5,90€

Bacardi-Cola
4cl Bacardi Rum mit Cola auf Eis
5,90€

Whiskey-Cola
4cl Jim Beam mit Cola auf Eis
5,90€

Gin-Tonic
4cl Gin mit Tonic Water auf Eis
5,90€

Campari-O
4cl Campari
mit Orangensaft auf Eis
5,50€

Campari Amalfi

5 cl Campari mit Bitter Lemon und Grapefruit auf Eis

5,90€

Aperitivo Rosato
5cl Aperitivo Rosato
mit Wildberry, Tonic oder Sekt
5,90€

Aperol Spritz
5 cl Aperol
mit Sekt auf Eis

5,90€

Lillet

5cl Lillet mit Wildberry, Tonic oder Prosecco auf Eis mit Waldfrüchten

6,90€

Spezialitäten

Spezialitäten

„Knobi“ 32%                        2 cl        2,50€

(Knoblauchschnaps)           4 cl        4,60€

„Krabbeldiwandnuff“ 50%   2 cl        2,80€

(feuriger Kräuterschnaps)   4 cl       5,20€

Frisch vom Fass

Frisch vom Fass

Hasseröder Premium – Pils             0,3l      3,30€

Hasseröder Premium – Pils             0,5l      4,90€

Hasseröder Premium – Pils             1,0l      8,90€

Franziskaner Hefe Weißbier Hell     0,3l      3,30€

Franziskaner Hefe Weißbier Hell     0,5l     4,90€

Alster                                                0,3l     3,30€

Alster                                                0,5l     4,90€

Aus der Flasche

Aus der Flasche

Hasseröder Schwarz                           0,5l      4,20€

Hasseröder Fürstenbräu Granat         0,5l      4,20€

Franziskaner Hefe Weißbier Dunkel   0,5l      4,20€

Franziskaner Hefe Alkoholfrei             0,5l      4,20€

Beck´s Pils Alkoholfrei                        0,33l     3,50€

Rosewein / Sekt / Mixgetränke

Rosewein

fruchtig, leicht
mit feinfruchtigen Anklängen von Himbeeren und Erdbeeren
0,20l – 4,20€
0,25l – 5,10€
0,75l – 14,90€

Sekt

Rotkäppchen 0,7l ( trocken oder halbtrocken )
14,90€

Glas Sekt 0,1l ( trocken oder halbtrocken )
2,50€

Weine aus dem Hause „Rotkäppchen“

Weine aus dem Hause „Rotkäppchen“

Rotwein
Der Harmonische
Regent lieblich
Fruchtiges Aroma was an Waldbeeren erinnert
0,20l 4,20€
0,25l 5,10€
0,75l 14,90€

Der Samtige
Dornfelder halbtrocken
mit intensivem Fruchtaroma von Sauerkirschen und Brombeeren
0,20l 4,20€
0,25l 5,10€
0,75l 14,90€

Der Leichte
Spätburgunder trocken
mit fruchtigem Aroma von Erdbeeren und Brombeeren
0,20l 4,20€
0,25l 5,10€
0,75l 14,90€

Weißwein
Der Weiche
Silvaner lieblich
mit einer fruchtig frischen Note
0,20l 4,20€
0,25l 5,10€
0,75l 14,90€

Der Spritzige
Müller-Thurgau halbtrocken
mit fruchtigem Aroma und einer leicht würzigen Muskatnote
0,20l 4,20€
0,25l 5,10€
0,75l 14,90€

Der Elegante
Riesling trocken
spritzig mit fein fruchtigem Aroma
0,2l 4,20€
0,25l 5,10€
0,75l 14,90€

Spirituosen

Spirituosen

Schierker Feuerstein oder Schierkuja     35%    2cl      2,20€

Schierker Feuerstein oder Schierkuja     35%    4cl      4,00€

Jägermeister                                           35%    2cl      2,20€

Jägermeister                                           35%    4cl      4,00€

Ramazzotti                                              30%    4cl      3,90€

Baileys                                                    17%     4cl     4,40€

Nordhäuser Doppelkorn                          38%    2cl      1,90€

Nordhäuser Doppelkorn                          38%    4cl      3,60€

Nordhäuser Quittenlikör                          16%    2cl      1,90€

Nordhäuser Quittenlikör                          16%    4cl      3,60€

Nordhäuser Beerenfrucht                        18%    2cl      1,90€

Nordhäuser Beerenfrucht                        18%    4cl      3,60€

Malteser Aquavit                                     40%     2cl     2,50€

Malteser Aquavit                                     40%     4cl     4,60€

Bombay ( Gin )                                       47%     2cl      2,70€

Bombay ( Gin )                                       47%     4cl      4,90€

Amaretto                                                25%     2cl      2,30€

Amaretto                                                25%     4cl      4,20€

Mariacron                                              36%     2cl      2,40€

Mariacron                                              36%    4 cl      4,50€

Jim Beam                                              40%    2cl       2,90€

Jim Beam                                              40%    4cl       5,60€

Edle Obstbrände von „Thomas Prinz“

Alte Williams-Birne        41%     2 cl       3,00€

Alte Williams-Birne        41%     4cl        5,80€

Alte Himbeere               41%     2cl        3,00€

Alte Himbeere               41%     4cl        5,80€

Alte Marille                    41%     2cl        3,00€

Alte Marille                    41%     4cl        5,80€